维生素A是复杂机体必需的一种营养素，维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。就目前的知识而言，维生素A（包括胡萝卜素）最主要是生理功能包括：①.维持视觉 ②.促进生长发育  ③.维持上皮结构的完整与健全 ④.加强免疫能力 ⑤.清除自由基。

测定饲料中添加剂维生素A的步骤如下：

1.  试剂和溶液
1.1 标准溶液的制备
（1）维生素A乙酸酯标准品：维生素A乙酸酯含量≥99.0%
（2）维生素A乙酸酯标准贮备液：称取维生素A乙酸酯标准品34.4mg（精确至0.00001g）于棕色容量瓶中，用甲醇溶解并稀释至刻度，混匀，4℃保存，该贮备液浓度为344ug/ml（1000IU/ml）。
（3） 维生素A乙酸酯标准工作液：准确吸取维生素A乙酸酯标准贮备液1.0ml于100ml棕色容量瓶中，用甲醇稀释至刻度，混匀，配置工作液浓度为3.44ug/ml（10IU/ml）。
1.2试样溶液制备
称取试样1g，精确至0.0001g，置于100ml的棕色容量瓶中，加入约80ml的甲醇，瓶塞不要拧紧，于60℃超声波水浴中超声提取30min，冷却至室温，用甲醇稀释至刻度，充分摇匀。如果试样中维生素A乙酸酯的标示量低于107IU/kg，则将溶液用0.45um的滤膜过滤，进样测定，否则需将溶液用甲醇进一步稀释，使维生素A乙酸酯的进样浓度与维生素A乙酸酯标准工作液接近。

2.色谱条件

  （1）色谱柱：VERTEX  C18柱4.6*150mm*5um  （2）流动相：甲醇：水=98：2
  （3）流速：1.2ml/min
  （4）检测波长：326nm
  （5）进样量：20ul
  （6）温度：室温

3.仪器

   水浴超声波，高效液相色谱仪LC-10Tvp，紫外检测器SPD-10Tvp

4.谱图





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