重酒石酸胆碱
一， 英文名：  Choline bitartrate ，  2-(Hydroxyethyl)trimethylammonium bitartrate

二， 分子结构：  
三， 分子式：C5H14NO.C4H5O6;C9H19NO7
四， 分子量：253.25
五， CAS登录号： 87-67-2
六， 性状：本品纯品为无色或白色结晶颗粒，极易吸潮。
七， 用途：重酒石酸胆碱是一种营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏中的积 累。作为维生素类产品，广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。由于易吸收且刺激性低，L（+）酒石酸氢胆碱在针对儿童及孕妇等人群的使用中已逐渐成为氯化胆碱、DL-酒石酸氢胆碱的替代产品。
八， 产品质量指标 （FCC.IV、USP）
检测项目 参数标准
外 观  白色结晶性粉末
含量 ( 干基 ) ≥ 99%  
水分 (W/W)  NMT 0.5%
PH (10% 水溶液 )  3.0-4.0
灰 分  ≤ 0.1%
重金属  不超过 20PPM
旋光度  ——
菌 检  总菌数  不超过 3000/g
 大肠杆菌  每 10g 不得检出
粒 度  通过 20 目筛  100%
保质期  2 年

九：包装储运：25kg/桶，阴凉干燥通风处保存，开袋后尽量一次性用完。